ФИЛЕ СЬОМГА СЪС СОТИРАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

//ФИЛЕ СЬОМГА СЪС СОТИРАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

ФИЛЕ СЬОМГА СЪС СОТИРАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

ФИЛЕ СЬОМГА СЪС СОТИРАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ /400гр./

Необходими продукти за една порция:

  • 200гр. Филе от сьомга;
  • 5гр. Лимонена трева;
  • 3-4 чери домата;
  • 3 резена лимон;
  • Кокосово масло

ФИЛЕ СЬОМГА СЪС СОТИРАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

ФИЛЕ СЬОМГА СЪС СОТИРАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

За гарнитурата:

  • 100 гр. Бланширано броколи;
  • 100гр. Бланширани аспержи;
  • 5гр. Мащерка;
  • Кокосово масло

Начин на приготвяне:

В нагорещен тиган се слага малко от кокосото масло, след което се добавят резените лимон, чери доматките, разрязани на половинки и лимонената трева. След две минути се поставя и филето от сьомга и се запечатва по 2-3 минути от всяка страна.

ФИЛЕ СЬОМГА СЪС СОТИРАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

ФИЛЕ СЬОМГА СЪС СОТИРАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

ФИЛЕ СЬОМГА СЪС СОТИРАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

ФИЛЕ СЬОМГА СЪС СОТИРАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ
Всичко от тигана се прехвърля в тавичка. Филето се намазва с малко от кокосовото масло. Пече се 10-12 минути на 200гр. Препоръчва се печенето да е във фурна с вентилатор или конвектомат.

ФИЛЕ СЬОМГА СЪС СОТИРАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

ФИЛЕ СЬОМГА СЪС СОТИРАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

Гарнитура:

В тиган се загрява мазнината с мащерката, след което зеленчуците се сотират за няколко минути до промяна на цвета им.
Аранжирате в чинията, като гланцирате филето с малко от кокосовото масло и сервирате топло. По желание може да поръсите с малко натрошени ядки.

ФИЛЕ СЬОМГА СЪС СОТИРАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

ФИЛЕ СЬОМГА СЪС СОТИРАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

ФИЛЕ СЬОМГА СЪС СОТИРАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ ЗА ЕДНА ПОРЦИЯ:

  • Енергия 400ккал;
  • Белтъчини 50гр.;
  • Въглехидрати 14гр.;
  • Мазнини 16гр.

Тази рецепта ни беше щедро предоставена и изпълнена от шеф Митко Вълчев от кухнята на AT HOME Food & More гр. Бургас.

Всеки който спортува активно, старае се да се храни здравословно или просто си има свой хранителен режим, знае колко време, усилия и средства струва. Знае и колко е трудно да си набавиш необходимите продуки, да ги приготвиш по необходимия начин, за да запазят своята пълноценна хранителна стойност. Точно тук е и ролята на целия екип на AT HOME food & more. Те се грижат за качеството на продуктите, за здравословните рецепти, за това да присъстват точните хранителни вещества и то в точното количество. Освен това всичко е поднесено красиво, в уникалната уютна обстановка на ресторанта, за да можете да се почувствате у дома си.

И все пак за всеки, който не може да отдели от времето си за обяд или вечеря тук, но все пак иска да се храни здравословно, заведението предлага и бърза и евтина доставка до дома и офиса, като гарантира, че качеството си остава на същото високо ниво.

AT HOME food & more

Гр. Бургас, Лазур бл. 159 /партер/
Телефон за резервации и поръчки: 0897787710

2017-12-28T07:40:47+00:00 Рецепти|
error: Съдържанието е защитено от копиране!